Croccantino di San Marco dei Cavoti, Croccantino del Provenzale se

Il croccantino è un gustosissimo torroncino, inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari Tradizionali della Regione Campania e prodotto, sin dall’antichità, nel comune di San Marco dei Cavoti.

Il Croccantino del Provenzale è lavorato secondo tradizione con metodo rigorosamente artigianale: l’impasto interno è fatto di nocciole e mandorle tritate, caramellate con zucchero e miele e steso a mano con il matterello. La copertura, in antichità realizzata con il naspro, una glassa di cacao e zucchero, è oggi sostituita da uno strato finissimo di cioccolato fondente.

Raffinato ed ineguagliabile, il Croccantino del Provenzale vanta una friabilità senza eguali, grazie all’uso del miele nell’impasto e alla selezione accurata delle migliori materie prime.  L’incarto di ogni singolo pezzo ne garantisce la freschezza e la semplicità d’uso. 

CONSIGLI D’USO
Da degustare in ogni momento della giornata. Ottimo in abbinamento a vino passito o grappa invecchiata di aglianico.